千人苦苦干一年,不如上海炒套房

作者:开云体育app发布时间:2022-11-19 05:54

本文摘要:上涨的房价和高昂的租金成本正在断裂传统服务行业的利润,餐饮是重灾区。 即便是那些上市的大型餐饮公司也不值得注意。 根据上市公司财报数据研究,港股和A股四家典型餐饮上市公司2015年人均净利润严重不足3700元。 按照这个利润水平,一千餐饮人苦干一年所获得利润,还追不上过去一年多上海内环一套典型学区房的上涨幅度。 上市餐企一半亏损前不久,A股上市的西安饮食公布2016年一季报,亏损大约1248万元,亏损金额是上年同期的3倍多。

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上涨的房价和高昂的租金成本正在断裂传统服务行业的利润,餐饮是重灾区。    即便是那些上市的大型餐饮公司也不值得注意。    根据上市公司财报数据研究,港股和A股四家典型餐饮上市公司2015年人均净利润严重不足3700元。

    按照这个利润水平,一千餐饮人苦干一年所获得利润,还追不上过去一年多上海内环一套典型学区房的上涨幅度。    上市餐企一半亏损前不久,A股上市的西安饮食公布2016年一季报,亏损大约1248万元,亏损金额是上年同期的3倍多。    根据各公司财报,可以统计资料出有全聚德、西安饮食、唐宫中国和小南国四家餐饮类上市公司的主要数据。

    截至2015年底,这四家公司共计员工总数17669名,两家盈利两家亏损,盈亏相抵后合计净利润大约6500万元。    02千人苦干一年利润不如油炸套房    上面的数字是个什么概念?    以此测算还不如2015年以来上海内环一套典型学区房的涨价幅度。    根据上海市统计局的数据,2015年上海内环新的建房平均值售价72066元/平方,按照涉及统计数据推算出,2015年上海内环房价平均值上涨幅度多达2.1万元/平方。

    如果考虑到2016年以来一线城市快速增长的涨价幅度,一套面积略为大的学区房一年多涨价四五百万并不少见。    餐饮行业的现实就是这么残忍    即便将统计数据扩展到早已公布2015年报的10家内地业务占到较为大的港股与A股餐饮公司,情况也远比悲观。    这10家公司2015年共计员工总数61956名,净利润总额大约13.48亿元人民币。

人均净利润将近9500元,月均单人净利润严重不足800元。    03减免不增利,餐饮行业大裁员餐饮行业惨淡的人均利润水平与房价上涨联合说明了了一个残忍的现实:白热化竞争下,餐饮行业正在沦落替房东和低物价打零工的杨白劳。

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    查阅万达商业、大悦城以及恒隆地产等商业地产公司的财报,可以找到,这些公司2015年在一线城市的购物中心平均值租金水平皆有所不同程度下跌;而住宅租金的下跌则必要减少了员工的生活成本。    为了抵销持续上升的成本,各大餐饮公司被迫缩减员工数量,或者大量用于全职员工。这种情况广泛再次发生在北上广浅等一线城市以及因内地游客骤减而惨淡经营的香港餐饮业。    查阅港股与A股餐饮类上市公司财报可以找到,大部分餐饮公司在2015年均采行了更为显著的裁员措施。

    面包财经整理的在A股和港股上市的餐饮企业员工数变化图。    上述10家餐饮企业裁员人数总计5532人,裁员率为6%;其中味千员工数量增加 多,较上年增加1173名;全聚德员工增加比例则低约12%。    04著名餐企盈利水平都很薄弱    但裁员并不需要几乎抵销餐饮行业遭遇的压力,很多餐饮公司陷于减免不增利的境地,或者营业收入与净利润联合暴跌。

    收益主要集中于在内地的几家餐饮上市公司明晰的指出了这一问题。    根据财报数据测算,2015年小南国的人均营业收入大约为45.14万元,较上年的32.02万元明显减少,但盈利水平却大幅度下降,由有所盈利改以亏损多达9300万元。

    味千2015年人均营收为27.87万港元,较上年减少大约1万港元;但净利润较上年上升多达10%。    看起来风光,实则盈利水平都很薄弱。    行业 公司的人均净利润水平更加能直观体现餐饮行业当前所遭到的极大压力。

    全聚德人均净利润名列以内地为主要市场的餐饮上市公司榜首,也不过麻州3万元;净利润总额居首的呷哺呷哺,人均净利润严重不足2万元。    这意味著,即便是像全聚德这样的具备百年品牌溶解的 ,或者净利润总额在全行业名列前茅的呷哺呷哺,盈利都只保持在一个非常薄弱的水平上。

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    员工成本有所减少,就将毁灭非常一部分的利润;同时也意味著这些公司给员工加薪的空间非常狭小。    一旁是上涨的一线城市房价,坐拥资产可以静待贬值;一旁是艰苦求生存的餐饮等服务行业,艰辛劳累利润度日。

食利与劳力两个泾渭分明的阶层早已展现出在所有人面前。


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